チェンマイで一番美味しいマンゴーチーズケーキが食べれるお店「Amrita Garden」|かかって来なさい!タイランド

Amrita Garden

マンゴーチーズケーキ

前回チェンマイを訪れた時に来た事のあるAmrita Garden

amrita garden -beyond the VEGAN -
organic, probiotic, macrobiotic CAFE in Chiang mai

若い日本人の奥さんとタイ人の旦那さんで古い一軒家を改築してビーガンレストランとゲストハウスを経営されています。

ベジタリアンとビーガンの違い|かかって来なさい!タイランド
最近はビーガンという言葉も身近になって来たような気がしますが、意外とまだベジタリアンとの違いが曖昧だったりする人も多いようで。まずベジタリアンという言葉自体も結構誤解されて理解している人も多いです。 ベジタリアン 野菜だけを食べて暮らしている人のイメージが強いですが、決してそうではありません。

場所

 

場所は旧市街地のお堀の南西の辺り。
Samlam Rdから奥に入っているので少し分かりずらいですが、Samlam Rd沿いにサインがあるので目につくと思います。

マンゴーチーズケーキ

レストラン

お店のコンセプトとしては地元で採れる無農薬の野菜を自然な調理法で提供する様です。

メニュー

メニュー

メニューはマイクロビオテックを中心にサラダやビーガンバーガーなど。

マイクロビオテック

玄米を主食、野菜や漬物や乾物などを副食とすることを基本とし、独自の陰陽論を元に食材や調理法のバランスを考える食事法。マクロビオティックは、むしろ思想に近いものであり、病状などに即して栄養学的にメニューを調整するといった食事療法とは根本的に異なり、生活そのものを改善するような平和運動を伴った思想が根底にあるとされる。ー諸説ありー

rice ball  set

前回私が頼んだのはおにぎりセット。130バーツ。
おにぎり2つと7種類のお野菜。

マンゴーチーズケーキ

これにスープとポットでお茶が付くのでお得ですね。

ゲストハウス

ゲストハウスも経営されていて、田舎のおばあちゃん家に泊まりに来た様な感じにさせるお部屋を提供している様です。クーラーとかはない様です。田舎のおばあちゃん家にクーラーないですもんね。

マンゴーチーズケーキ

宿泊

こちらから宿泊費も確認できます。

マンゴーチーズケーキ

さて何かここで提供されてるマンゴーチーズケーキが非常に美味しいとあちこちで評判らしく、日本のTV番組でも取り上げられてたらしいです。

チェンマイ1、いやタイ1、いや世界1美味しいとまで言う人も。

そこでちょっと不思議に思ったのですがビーガンレストランでチーズケーキって?
チーズは乳製品です。
あっ、でも豆腐からでもチーズっぽいのを作れたりするからそう言うケーキだ。

でもメニューには

マンゴーチーズケーキ

これだけビーガンじゃ内容ですね。

これはここで作っている訳ではなく、国鉄のチェンマイ駅の直ぐにあるUpper Classと言うお店から仕入れているらしいです。

Upper Class Cafe อัปเปอร์ คลาส คาเฟ่
ร้านอาหาร ใน ตำบล วัดเกต

どう言う経緯があってビーガンレストランにチーズケーキを置く事になったのがすごく気になります。
ビーガンレストランやられてる方は凄いこだわりのある方が多いので、一品だけ乳製品を置くのは抵抗があったはずだと思うのです。

マンゴーチーズケーキ

さてこれが噂のマンゴーチーズケーキ

マンゴーチーズケーキ

マンゴーチーズケーキ95バーツ。kombucha100バーツ。

見た目は普通ぽいですが。

マンゴーチーズケーキ

お味も普通に美味しいくらいの感想。
美味しいですがバンコクの近所のカフェにでも置いてそう。

でもこれ早くに行かないと売り切れちゃうらしいです。

これもチェンマイのお店ですがこちらの方が人に進めたくなるチーズケーキがたべれます。

チェンマイで出会った最高のスイーツ店 Saruda Finest Pastry|かかって来なさい!タイランド
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こちらのマンゴーチーズケーキも素晴らしく美味しかったです。
お値段は高めですが。

味の好みは人それぞれですが、なぜこれがそこまで人気かは私には分かりません。このチーズケーキの為にビーガンレストランに一点乳製品を置くのはどうなのかと疑問です。

ビーガンレストランを知ってもらう為にこのチーズケーキを置いているなら、どこか本末転倒な気がしてならないです。

ちなみにメニューにRaw Mango Cheese Cakeって言うのもあるんだけど、これは何なんだろう。

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