タイで手頃に手に入る健康食 「仙人草ゼリー」|かかって来なさい!タイランド

仙人草ゼリー

いつ頃かよく行くスーパーのBIG-Cの一角に置かれる様になったこのチューブ入りの黒い物体。

仙人草ゼリー

甜仙草」って書かれてますがなんて読むかはわかりません。この漢字からして中国の薬草がたっぷり入っていそうなのは解ります。因みにタイ語では เฉาก๊วย/チャオクアイと言います。チャオクワイは日本では仙人草というハーブを煮詰めて固めたゼリーです。

初めてのチャオクワイ

遠い昔よく知らずに一度夜市で食べたチャオクアイはシロップと氷が一緒になった物で20バーツで買った様な気がしましたが、この時はさほど美味しい物とは思わなかったです。
氷の入った砂糖水から味気のないゼリーを掬って食べてるだけみたいな感じで。

チューブ入りチャオクワイ

今回はスーパーで一つだけ小さいのを買って見ましょう。120gで10バーツ

先っちょの細い所だけ切ってチュウチュウ吸い出そうと思いましたが意外と硬くそれでは出てこず。がっちり太めに切り口を開けてちょうどいい感じ。

青汁的の苦いのを予想していたのですが予想に反して美味しい。

味は甘く食感的にはコーヒーゼリーそのもの。
薬草感は最後にほんのり感じるくらい。

それ以来この味が癖になり今では常備冷蔵庫にキープしてます。

タイのバブルティーにはタピオカの代わりにこのゼリーが入ってるのもよく見かけます。

チャオクワイミルク チャオクワイヨーグルト

毎日食べると健康そうなのでお得パックなのを購入して見ました。
800gで49バーツ

小袋に5つに分けられて入っています。

ですが小袋の中身の半分は甘い甘いシロップとなっていてゼリーの容量は半分です。
このままシロップとゼリーだけで食べるのはとても甘すぎて無理。

そこでミルクの中にこのシロップごとゼリーを投入して飲んでみると、これが非常にタピオカティーっぽくて美味しい。いやタピオカティーよりも美味しい。

このほんのり残る仙人草の風味が絶妙。

250mlから300mlのミルクに一袋入れてちょうどいい甘さかも。

あとは自家製ヨーグルトに掛けて食べても大変合います。

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効用

いかにもこの健康そうな仙人草。もたらす効用は次の様になっています。

喉の渇き、二日酔い、暑気中り、疲労、風邪、胃腸の不調、
高血圧、関節炎、吹き出物、糖尿病、夏の間汗疹、成人病等の予防

の効果があるそうです。

私がしばらく試して見た感想では胃腸の調子がよくなり排便の状態が一定した事が挙げられます。

一食10バーツとお安いですし、お味もいい感じだし、これは続けて食べて行こうかなと思える食材でした。ちょっと甘さが気になりますが、甘さ控えめの物でもっと色々美味しい食べ方を考察して見たいと思います。

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